GrünerVeltliner - WIMMER-CZERNY, Demeterhof in Fels am Wagram, Austria

"Hefeabstich" ist eine Bezeichnung für den Vorgang des Abpumpens (Abziehens) des Weins vom Hefedepot weg, er wird direkt auf die Flasche gezogen, ohne sonstige Eingriffe dazwischen, ohne Verluste an Spritzigkeit, daher kommt die jugendliche Frische.
Gewinnt während Sedimentation durch Austauschvorgänge mit der Hefe noch zusätzlich an bereichernden Inhaltsstoffen.

Geerntet aus Spitzenlößbodenlage. Lebendiger expressivfruchtiger Veltliner mit viel jugendlicher Spritzigkeit und Pfefferl. auch Körper und Vielschichtigkeit. Paradeexemplar des typ.Wagramer Lößveltliners.

Spitzenlage mit speziellem Terroir, November-Lese. Feine vielschichtige Fruchtaromen, gehaltvolle Eleganz, fruchtiges und reifes Aromenpanorama, langanhaltend, mineralisch und fein. Trockener Lagenwein der Spitzenklasse. Ausbaufähig.

Spitzenlage mit speziellem Terroir, November-Lese. Feine vielschichtige Fruchtaromen, gehaltvolle Eleganz, fruchtiges und reifes Aromenpanorama, langanhaltend, mineralisch und fein. Trockener Lagenwein der Spitzenklasse. Ausbaufähig.

Spitzenlage mit speziellem Terroir, November-Lese. Feine vielschichtige Fruchtaromen, gehaltvolle Eleganz, fruchtiges und reifes Aromenpanorama, langanhaltend, mineralisch und fein. Trockener Lagenwein der Spitzenklasse. Ausbaufähig.

Novemberlese reifster Veltlinertrauben aus Lösslagen: wenig Trauben - viel Wein.... vielschichtig, gehaltvoll, ausbaufähig. Die andere Veltliner-Dimension !

Novemberlese reifster Veltlinertrauben aus Lösslagen: wenig Trauben - viel Wein.... vielschichtig, gehaltvoll, ausbaufähig. Die andere Veltliner-Dimension !